Рецепт: Кролик запеченый в духовке - В рукаве.

Для маринада нам нужна сметана, лук, чеснок, соль и приправа для барбекю.

Тушку кролика равномерно посолить.
Обильно нанести приправу для барбекю, равномерно о всей тушке.
Обмазать всю тушку толстым слоем сметаны.
Поместить в рукав для запекания.

Репчатый лук порезать полукольцами, добавить в рукав к нашему кролику.

Туда же добавить рубленный чеснок. Чеснока можно добавлять сколько угодно, им блюдо не испортить.

Завязываем концы рукава для запекания, чуть чуть направляя вверх, чтобы не вытекал сок при готовке.

Духовой шкаф разогреваем до 160 градусов.

Ставим противень с кроликом в духовку. Запекаем в течении 40 минут, затем нужно перевернуть кролика и поставить запекать еще на 40-50 минут, в зависимости от размера тушки и самого мяса. Если кролик молоденький, то достаточно 1-1,5 часов, "старая" тушка готовится дольше, от 1, до 2 часов на умеренном огне.