Рецепт: Постный бисквит - Персиковый!

Добрый день.
Сегодня напишу рецепт постного тортика с персиками! Тортик очень вкусный и не жирный, как со сливочными кремами.

итак сначала я пеку пышку постную. Беру сок смешиваю его с сахаром 100 грамм. до растворения.

Далее добавляю разрыхлитель и хорошо мешаю венчиком. Сразу добавляю масло и еще раз размешиваю венчиком.

теперь постепенно добавляю муку и хорошо перемешиваю. Выливаю в форму и выпекаю 30 -40 минут при 180 градусах.

вот такой "бисквит "получился. Оставляю его остывать часа на 2.

потом разрезаю его на две пышки.

пока пышка остывала я сварила крем из сока. Берем сок мешаем с сахаром и ставим кипятить. Добавляем манку и хорошо перемешиваем венчиком. Варим минуты две и добавляем крахмал, его нужно в водичке растворить. Тогда не будет комочков. Хорошо перемешиваем и отставляем с плиты остывать.

Пока порежем персики на маленькие кусочки. Одну половинку оставим на украшение сверху.

Крем остыл и им уже можно мазать пышки.

пышку пропитывать не надо. Хватит крема. Обильно мажем пышку.

далее персики кусочками улаживаем на пышку с кремом.

накрываем второй пышкой и опять обильно мажем кремом. Сверху украшаем цветочком из персика.

я еще украсила миндалевыми лепестками. Можно просто посыпать орехами любыми. Получилось красиво и вкусно. Торту еадо пропитаться. У меня стоял с 10 вечера до 13 дня. Очень хорошо пропитался. Разрез не сделала, так как носила торт в церковь.
Приятного аппетита!