Рецепт: Котлетки сочные - Сочные котлеты

Здравствуйте!

На ужин я часто готовлю котлеты.
Муж без мяса еду за еду не считает, но и сухие котлеты есть не будет.

Я что только не испробовала чтоб они были сочными, и тут до меня дошло! В котлетах лук всему голова.

Подготавливаем продукты.

Фарш выложить в миску.

На терке натереть 2,5 луковицы. Или измельчить на бленде, как вам удобней.

Оставшийся лук мелко порезать.

Лук добавить к фаршу.

Хорошо перемешать, и дать постоять в течении 10-15 мин.

Добавить смесь перцев и соль. Хорошо перемешать руками, фарш также как и тесто любит долгое вмешивание.

Слепить котлету.

Котлету обвалять в муке.

Выложить на разогретую сковороду, с небольшим количеством масла.
Жарить на среднем огне, под крышкой.

Обжарить с двух сторон.

Подавать горячими.

Приятного аппетита!