Рецепт: Курица запеченная в русской печке - сочная
Ингредиенты:
курица - 1 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - 1 ч.л.;
паприка молотая - 1 ст.л.;
кардамон молотый - 1 ч.л.;
чеснок - 1 головка;
масло растительное - 2 ст.л.
Способ приготовления:
курица - 1 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - 1 ч.л.;
паприка молотая - 1 ст.л.;
кардамон молотый - 1 ч.л.;
чеснок - 1 головка;
масло растительное - 2 ст.л.
Добрый день, коллеги! Продолжаю выкладывать рецепты блюд приготовленные в русской печке, сегодня запеченная курица. Курицу разрезать вдоль, на две части.
Смешать соль, кардамон, перец и паприку.
Обвалять курицу в пряностях и оставить мариновать на 3-4 часа. Для курицы еще потребуется чеснок. Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить растительное масло. Перемешать.
Спустя 4-5 часов, натереть курицу чесночной смесью со всех сторон.
К этому времени печь уже протопилась и выстоялась. Угли загребают в сторону. Противень с курицей закрыть фольгой и поставить в печку.
Закрыть печь заслонкой и забыть про курицу. Через час курицу достать и снять фольгу.
Противень с курицей поставить в печь еще на 10-15 минут.
Сочная, нежная и ароматная курица готова! А подать ее лучше всего со свежими овощами.
Время указала только нужное для запекания.
Смешать соль, кардамон, перец и паприку.
Обвалять курицу в пряностях и оставить мариновать на 3-4 часа. Для курицы еще потребуется чеснок. Чеснок очистить, пропустить через пресс и добавить растительное масло. Перемешать.
Спустя 4-5 часов, натереть курицу чесночной смесью со всех сторон.
К этому времени печь уже протопилась и выстоялась. Угли загребают в сторону. Противень с курицей закрыть фольгой и поставить в печку.
Закрыть печь заслонкой и забыть про курицу. Через час курицу достать и снять фольгу.
Противень с курицей поставить в печь еще на 10-15 минут.
Сочная, нежная и ароматная курица готова! А подать ее лучше всего со свежими овощами.
Время указала только нужное для запекания.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту: