Рецепт: Печенье на молочной сыворотке - С манкой и кукурузной мукой

После приготовления творога у меня осталось чуть больше половины стакана сыворотки. Выливать было ее жалко, к тому же захотелось испечь печенюшек, поэтому и родился этот рецепт.
Печенье получилось в меру сладкое, нежное, рассыпчатое и очень вкуное

Приступим?
Сыворотку выливаем в чашу, в которой будем замешивать тесто

Всыпаем манную крупу

Перемешиваем и оставляем минут на 40, чтобы манка набухла
Прошло время сыворотка манкой выглядят вот так

Вбиваем яйца

Всыпаем стакан сахара

И вливаем масло

Перемешиваем ве хорошенько. Можно воспользоваться и миксером, но я просто руками немного взбила.

Всыпаем разрыхлитель и ванилин

Перемешиваем. Пришло время добавить кукурузную муку

Опять перемешиваем. Тесто все еще жидкое

Добавляем пшеничную муку порциями, чтобы тесто сильно не забить.

У меня ушло примерно 3-4 стакана муки. Тесто получается густое и липнет у рукам

Руки смазываем растительным маслом и катаем шарики чуть больше грецкого ореха(хотя размер выбирайте сами)
Укладываем шарики на противень застеленный бумагой

Теперь берем венчик от миксера. И в центр шарика нажимаем, этим самым венчиком

Сделаем еще один нажим, но так чтобы линии от венчика не совпадали

Получается такая симпатичная снежинка.

Отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем до легкого зарумянивания.

Печенье ароматное и очень вкусное. В разломе видно, какое оно расыпчатое

Из данного количества продуктов получилось вот столько печенья

Всем приятного чаепития и отличного настроения!