Добавить рецепт
Sonya 31Россия, Курск
Репутация: +25978Все рецепты автора: 455
Дата публикации: 2018-03-13
Рецепт понравился: 47 
Рецепт: Котлеты рубленые из куриного филе - С сыром
Ингредиенты:
филе куриное - 500 грамм;
лук репчатый - 1 головка;
чеснок - 1 зубчик;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
специи для мяса - по вкусу;
соевый соус - 1 ст ложка;
яйца куриные - 1 штука;
сметана - 1-2 ст ложки;
мука - 2 ст ложки;
сыр твердый - 2 ст ложки;
растительное масло - для жарки
Способ приготовления:
филе куриное - 500 грамм;
лук репчатый - 1 головка;
чеснок - 1 зубчик;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
специи для мяса - по вкусу;
соевый соус - 1 ст ложка;
яйца куриные - 1 штука;
сметана - 1-2 ст ложки;
мука - 2 ст ложки;
сыр твердый - 2 ст ложки;
растительное масло - для жарки
Доброго времени суток, дорогие друзья и просто гости сайта.
Да, простят меня постящиеся, но сегодня я опубликую рецепт мясных котлет. Уж очень долго лежат они у меня в черновиках. Котлеты будут рубленные, из куриного филе, с сыром.
Итак, мне понадобится примерно 500 грамм куриного филе.
Мясорубка мне не понадобится. Мясо необходимо порубить ножом и только ножом. Так котлетки получатся более сочными.
Луковицу и зубчик чеснока необходимо очистить.
Лук и чеснок я натерла на мелкой терке. Можно и ножом нарезать.
Далее я добавляю немного соли, свежемолотый черный перец и специи для мяса.
Еще для котлет мне понадобится немного соевого соуса и одно куриное яйцо.
Для сочности добавим немного маложирной сметаны или кефира. В данном случае кефир.
Сыр натираю на мелкой терке, а затем добавляю к фаршу.
Осталось только добавить пару ложечек муки. Муку можно заменить крахмалом.
Ложкой тщательно перемешиваю получившийся фарш. Фарш не должен быть крутой.
Оставлю фарш в таком виде на пару часов.
По истечении этого времени приступаю к непосредственному приготовления котлет. На разогретую сковороду наливаю немного растительного масла, а затем ложкой выкладываю порции фарша.
Обжариваю с двух сторон.
При необходимости котлетки можно потушить под крышкой.
Рубленые котлеты из куриного филе с сыром готовы.
Приятного аппетита!
Да, простят меня постящиеся, но сегодня я опубликую рецепт мясных котлет. Уж очень долго лежат они у меня в черновиках. Котлеты будут рубленные, из куриного филе, с сыром.
Итак, мне понадобится примерно 500 грамм куриного филе.
Мясорубка мне не понадобится. Мясо необходимо порубить ножом и только ножом. Так котлетки получатся более сочными.
Луковицу и зубчик чеснока необходимо очистить.
Лук и чеснок я натерла на мелкой терке. Можно и ножом нарезать.
Далее я добавляю немного соли, свежемолотый черный перец и специи для мяса.
Еще для котлет мне понадобится немного соевого соуса и одно куриное яйцо.
Для сочности добавим немного маложирной сметаны или кефира. В данном случае кефир.
Сыр натираю на мелкой терке, а затем добавляю к фаршу.
Осталось только добавить пару ложечек муки. Муку можно заменить крахмалом.
Ложкой тщательно перемешиваю получившийся фарш. Фарш не должен быть крутой.
Оставлю фарш в таком виде на пару часов.
По истечении этого времени приступаю к непосредственному приготовления котлет. На разогретую сковороду наливаю немного растительного масла, а затем ложкой выкладываю порции фарша.
Обжариваю с двух сторон.
При необходимости котлетки можно потушить под крышкой.
Рубленые котлеты из куриного филе с сыром готовы.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
