Рецепт: Мясные корзиночки с грибной начинкой - в духовке

Всем, доброго времени суток!!!

Осталось у меня немного готового фарша с добавлением яйца, лука, чеснока, зелени и специй. И решила я сегодня к обеду приготовить мясные корзиночки с грибочками и сыром.

Фарш не должен быть густым.
Так как фарш у меня уже был готовый, первым делом я принялась за начинку. Помыла и очистила шампиньоны, нарезала не очень крупно. Лук нарезала полукольцами, можно нарезать как вам больше нравится. В сковороде разогрела масло растительное без запаха и обжарила до готовности грибы с луком.

Добавляю сметану, солю и перчу по вкусу, хорошенько перемешиваю и снимаю сковородку с плиты. Жду пока начинка немного остынет.

Грамм 30 сыра натираю на крупной терке и добавляю к грибам с луком, еще раз перемешиваю.

Теперь осталось только собрать наши будущие корзиночки. Готовить буду в отдельных силиконовых формочках, но брать можно любые подходящие для этого формочки. Фарш, как я уже написала выше, у меня уже готовый, куриный смешанный со свиным, но основная масса курица.

В каждую формочку выкладываю фарша примерно 1.5 столовых ложки и распределяю по формочке формируя бортики с углублением по середине, получается мясная корзиночка.

В углубление выкладываю подготовленную начинку сырно-грибную, начинки накладывать не жалея.

Помещаю формочки в жаропрочную форму и отправляю в духовку разогретую до 180 градусов минут на 20-25.

Минут за 10 до готовности, достаю корзиночки из духовки и сверху еще по тоненькой пластиночке сыра укладываю. Отправляю в духовку, чтобы сыр расплавился.

И можно подавать к столу.

Ароматные, вкусные и сытные корзиночки!!!
Приятного аппетита!!!
Время указываю только приготовление в духовке.