Рецепт: Шарлотка яблочная - Классический рецепт

Всем доброго дня!
Сегодня я поделюсь с вами рецептом шарлотки, которую я делала когда-то впервые. Раньше только приходилось про нее слышать. Но ничего необычного в этом рецепте нет. Разве что название.
Для шарлотки заводится очень воздушное тесто и она получается очень легкой и тает во рту.
Для этого рецепта понадобятся ингредиенты:
- яйца куриные - 3 шт.;
- масло сливочное - 30 грамм;
- молоко - 125 гр;
- сахар - 200 гр.
- пищевая сода - 1 чайная ложка;
- яблоки - 2-3 штуки;
- ванилин - щепотка;
- сок лимона - 4 капли или столько сколько нужно для гашения соды.

Яблоки заранее очищаем и нарезаем на дольки. Добавляем сахара и немного лимонного сока. Оставляем их так.

Готовим тесто
Для начала необходимо взбить яйца с сахаром.

Взбиваем очень сильно, чтобы получилась пена.

Можно добавить немного молока и все перемешать.

Добавляем ванилин.

Соды надо одну чайную ложку.

Гасим соду лимонной кислотой, выдавливая сок из лимона.

Муку просеять и добавить тоже.

Хорошо перемешать.

Противень смазываем сливочным маслом.

Выливаем часть теста на противень.

Затем выкладываем яблоки дольками.

Выливаем оставшееся тесто. Затем ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем примерно 15-20 минут пока не подрумянится.

Вот так должно получиться.

У меня небольшой противень получился. Пирог очень хорошо поднимается.
Все-таки для большой семьи и для любителей вкусно поесть советую увеличь количество ингредиентов вдвое.
Этот пирог получается очень нежным и тает во рту.

Времени на приготовление пирога понадобится примерно 40 минут. Стоимость одной порции составит 20 рублей, возможно даже дешевле.

Приятного аппетита!