Шарлотка яблочная


Репутация: +2996
Все рецепты автора: 143
Дата публикации: 2018-03-14
Рецепт понравился: 22

Рецепт: Шарлотка яблочная - Классический рецепт

Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт;
масло сливочное для самазывания - 30 грамм;
молоко 2,5% - 125 грамм;
сахар - 400 грамм;
мука пшеничная - 200 грамм;
сода пищевая - 1 чайная ложка;
яблоки - 3 штуки;
ванилин - щепотка;
сок лимона для гашения соды - 4 капли
Способ приготовления:
Всем доброго дня!
Сегодня я поделюсь с вами рецептом шарлотки, которую я делала когда-то впервые. Раньше только приходилось про нее слышать. Но ничего необычного в этом рецепте нет. Разве что название.
Для шарлотки заводится очень воздушное тесто и она получается очень легкой и тает во рту.
Для этого рецепта понадобятся ингредиенты:
- яйца куриные - 3 шт.;
- масло сливочное - 30 грамм;
- молоко - 125 гр;
- сахар - 200 гр.
- пищевая сода - 1 чайная ложка;
- яблоки - 2-3 штуки;
- ванилин - щепотка;
- сок лимона - 4 капли или столько сколько нужно для гашения соды.

Шарлотка яблочная фото


Яблоки заранее очищаем и нарезаем на дольки. Добавляем сахара и немного лимонного сока. Оставляем их так.

Готовим тесто
Для начала необходимо взбить яйца с сахаром.

Шарлотка яблочная фото


Взбиваем очень сильно, чтобы получилась пена.

Шарлотка яблочная фото


Можно добавить немного молока и все перемешать.

Шарлотка яблочная фото


Добавляем ванилин.

Шарлотка яблочная фото


Соды надо одну чайную ложку.

Шарлотка яблочная фото


Гасим соду лимонной кислотой, выдавливая сок из лимона.

Шарлотка яблочная фото


Муку просеять и добавить тоже.

Шарлотка яблочная фото

Шарлотка яблочная фото


Хорошо перемешать.

Шарлотка яблочная фото


Противень смазываем сливочным маслом.

Шарлотка яблочная фото

Выливаем часть теста на противень.

Шарлотка яблочная фото


Затем выкладываем яблоки дольками.

Шарлотка яблочная фото

Выливаем оставшееся тесто. Затем ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем примерно 15-20 минут пока не подрумянится.

Шарлотка яблочная фото


Вот так должно получиться.

Шарлотка яблочная фото

У меня небольшой противень получился. Пирог очень хорошо поднимается.
Все-таки для большой семьи и для любителей вкусно поесть советую увеличь количество ингредиентов вдвое.
Этот пирог получается очень нежным и тает во рту.

Шарлотка яблочная фото

Шарлотка яблочная фото


Времени на приготовление пирога понадобится примерно 40 минут. Стоимость одной порции составит 20 рублей, возможно даже дешевле.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

АГелла
Шарлотку с яблоками часто делаю. Тоже нравится. ответить
Vkusno u-Syuzan
А если еще и рука малыша замешана в этом во всем, то это вдвойне вкусно)))) ответить
Ekaterina25
Да, дочка помогала. Очень вкусно. Спасибо! ответить
Sonya 31
Отличный рецепт. Часто готовлю. ответить
coniors8
Щедрая порция:) ответить
Grettchen
вкуснотища! ответить
Ника-Клубника
Нежнейшая получилась ))) . ответить
Оставить свой комментарий