Рецепт: Картофель, запеченный с пряностями - в микроволновке

Хочу предложить очень быстрый вариант приготовления запеченного картофеля, подобный которому называют "Картофель по-деревенски" в некоторых фаст-фудах. Такую картошку можно запросто сделать в духовке, но приготовление в микроволновой печи займет в несколько раз меньше времени - картошечка будет готова уже через 6-7 минут, что очень удобно, если времени в обрез.

Для начала выбираем достаточно ровный картофель без "глазков" и тщательно моем его с мылом, чтобы не осталось ни капельки грязи, потому что картошечку мы будем есть прямо с кожурой.

Разрезаем картофель на небольшие дольки и помещаем их в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. У меня была огнеупорная мисочка с ручками из прокаленного стекла.

Добавляем к картофелю одну столовую ложку оливкового масла первого отжима и перемешиваем картошку руками, втирая масло в каждую дольку.

Добавляем к картофелю специи: соль по вкусу, красный острый молотый перец, сушеный молотый укроп и петрушку, а главное, гранулированный чеснок. Тоже перемешиваем всё руками, чтобы специи распределилась по каждой части картофельной дольки.

Отправляем картофель в микроволновку на две минуты при максимальной мощности (у меня это 900 ватт), потом вытаскиваем его и перемешиваем.

Затем ставим еще на две минуты и после этого еще раз перемешиваем. И еще раз ставим на две минуты. После этого картофель должен быть уже готов. Тыкаем в него вилочкой: если туговато входит, значит можно продлить запекание еще на минуту-две, если мягко, то процесс приготовления окончен.

Подаем запеченную картошечку "по-деревенски" с соусом. Простейший соус - это смесь майонеза с горчицей. Не самый полезный соус, но да и картофель тоже уж не самый диетический продукт)))

Приятного аппетита!