Рецепт: Молодая картошечка с курицей в запеканке - в духовке

Хорошее блюдо, которым можно накормить всю семью. Когда уже пошла молодая картошечка, ну вы же сами прекрасно понимаете какая же она вкусненькая когда молодая)))
Итак начинаем приготовление))
Для начала нам нужно очень хорошо помыть наш картофель, так как мы его будем запекать в кожуре, так гораздо больше витаминов сохраняется в картофеле)

Затем нам нужно нарезать нашу картошечку гармошкой не прорезая до конца

вот таким вот образом) и так мы поступаем с каждой)

подготовим пакет для запекания)

отправляем всю нашу картошечку в пакет, завязываем, прокалываем иголочкой и отправляем в духовой шкаф)))

Запекаем картофель до чуть золотистого цвета, до полной готовности)

куриное филе нарезаем мелкими кусочками.

обжариваем филе добавив 1 столовую ложку растительного масла, как филе обжарится, добавляем томат или томатную пасту)

мелко нарезаем одну репчатую луковицу)

и вот когда все составляющие нашей запеканки готовы, начинаем ее формировать))
берем большую форму, смазываем ее растительным маслом и первым слоем выкладываем картофель

затем раскладываем репчатый лук и добавляем соль и специи)

следующим слоем выкладываем мясо с томатом, предварительно слив с мяса немного сока от томата) нам просто не нужно много воды в блюде)
и естественно снова, чуть посолить и специи.

Ставим в духовку нашу запеканочку, минут на 15-20 при 180 градусов)

Наша картошечка готова)

Приятного аппетита))))