Рецепт: Кутья из риса - из риса гигант

Хочу поделиться рецептом поминальной кутьи из риса. Делала ее из риса гигант. Можно из любого риса, но мне понравился вкус и внешний вид этого риса.

Необходимые продукты. Это стакан риса, изюм, грецкие орехи, курага.

Стакан риса будет достаточно, что бы сделать тарелку кутьи на 20 человек.

Орехи поджарить и измельчить, изюм залить кипятком и промыть, курагу промыть и порезать.

Рис отварить в большом колличестве подсоленной воды, откинуть на сито, промыть и дать стечь воде.

Теперь соединяем рис с изюмом, курагой, орехами. Я еще добавила горсть сушеных ананасов. Можно еще добавить мед, но я не стала этого делать, так как и так получается очень сладко.

Все перемешала, сложила в глубокую миску и оставила на ночь.
Поминальная кутья на 20 человек готова. Всем по ложке хватит.
Время приготовления 30 минут. Можно делать утром, а не оставлять на ночь. Стоимость всей кутьи 40 рублей примерно.

Если добавлять мед, то не надо делать этого заранее, что бы кутья не раскиселилась. Лучше это сделать перед подачей.