Рецепт: Капустные лепешки - постные

Добрый день, коллеги! В интернете мне попался рецепт очень интересных лепешек с капустой. Рецепт я, не много, переделала и испекла очень вкусные лепешки. Завести тесто. Я не стала фотографировать как это делать, все мы это умеем:). Единственное что хочу уточнить, вначале надо всыпать цельнозерновую муку, а потом уж пшеничную. Поставить тесто в теплое место для подъема.

Капусту выложить в сито, что бы рассол стек. Если капуста сильно кислая, то промыть.

Капусту обжарить с растительным маслом, минут, 10.

Где- то через час тесто поднимется.

Тесто разделить на 4 части.

Раскатать лепешку, толщиной 5-7 мм. и выложить 1/4 часть капусты.

Скрутить, не тугой, рулет, края защипать.

Рулет свернуть улиткой и выложить на противень.

Прикрыть улитки полотенцем и оставить на столе на 30-40 минут. Затем улитку, руками, расплющить в лепешку.

Противни с лепешками поставить в холодную духовку, затем включить духовку на 180*. Выпекать до румяной корочки.

Смазать лепешки растительным маслом.

Постные лепешки готовы!