Рецепт: Жареные оладьи - по-якутски

Оладьи (по-якутски "алаадьы") были заимствованы якутами после присоединения в состав России и стали излюбленным блюдом, часто используемым в совершении различных обрядов. Считается, что запах, который исходит в процессе жарки, очищает дом. В каждой семье есть свои рецепты оладьев, но главное их отличие в том, что они не содержат дрожжей или кефира и жарятся на большом количестве масла.

Сперва взбиваем вилкой яйца.

Затем добавляем воду, сливки, сахар и солим.

Далее добавляем муку и перемешиваем.

Теперь разогреваем в сковороде масло и жарим оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

Оладьи готовы. Приятного аппетита!