Рецепт: Салат с грибами, курицей и картошкой без майонеза - с чесночной заправкой, зеленью и зелёным горошком

Салат приготавливается из вареных продуктов, которые заранее готовятся и остужаются. Без майонеза, заправленный чесночно-масляной смесью, он кажется ещё вкуснее и аппетитней.

Сначала нужно поставить воду закипать. И уже в кипящую воду нужно положить очищенный картофель вариться вместе с курочкой на минут 20, до готовности, но жесткости. Снять пенку, если будет. Под конец добавить грибы и варить минут 5-10 до мягкости. Картошку лучше всего сразу остудить в холодной воде, так она не раскрошится и не растрескается, останется в форме.

Пока продукты остывают, нужно измельчить чеснок, посыпать солью и добавить масло, перемешать. Затем порубить мелко зелень и отправить к чесноку.

И так же добавить зелёный горошек. Всё перемешивается и настаивается.

Картошку лучше порезать мелкими кубиками и отправить к зелени. Она должна впитать в себя весь аромат.

И так же нужно хорошо всё посолить.

Куриное мясо лучше будет порезать крупновато, но тонкими слайсами.

Грибы тоже не мелко, чтоб в салате не затерялись.

На счёт остальных специй на вкус каждого. С чесноком желательно не переусердствовать, нужен всего лишь его аромат, а не острота, и тогда получается нежно и аппетитно.

Этот салатик может вполне заменить горячее блюдо, особенно в жаркий сезон. Белка в нём достаточно, а значит и энергия обеспечена, а чесночок будет отлично тонизировать нервную систему.

Просто, вкусно и доступно!