Рецепт: Омлет детский в духовке - с моцарелла и овощами

Это рецепт омлета в духовке, который получается очень нежной текстуры, он просто "тает во рту". Состав омлета очень простой и натуральный, поэтому он является прекрасным завтраком для наших любимых деток!

Куриные яйца хорошенько помыть, разбить их в форму, в которой будем взбивать омлет.

Добавляем к разбитым яйцам молоко и очень хорошо взбиваем ( можно просто вилкой или венчиком, при желании-можно миксером).

В стеклянную форму для выпечки выкладываем замороженные овощи (можно взять любую смесь, какая Вам больше по вкусу).

Заливаем овощи полученной яичной смесью. При желании можно посолить.

Добавляем шпинат. Ставим в разогретую духовку. Запекаем при 160 градусах около 20 минут. За это время овощи успеют приготовиться, а яйца будут точно не сырыми ( когда готовлю для детей, очень опасаюсь сырых яиц, лучше перестраховаться и запекать дольше).

Пока запекается омлет, займемся сыром моцарелла. Специально ставлю сначала запекать омлет, а потом сверху добавляю сыр, чтоб сыр моцарелла не оказался внизу омлета, а красиво находился сверху. Режем моцарелла на небольшие кусочки.

Добавляем моцарелла к омлету. Верх омлета уже схватился, поэтому посыпаем сыром сверху.

Запекаем еще минут пять-десять, чтоб сыр расплавился.

Подаем сразу, пока все теплое и нежное!

Вкусно, полезно и достаточно быстро! Приятного аппетита!