Рецепт: Пирожки из слоеного теста - "в духовке", "с яблоками"

Быстро и легко решается вопрос, чем порадовать родных и близких. К чаю или к кофе прекрасно подать слоёные (листовые) пирожки и нередко с яблочной начинкой.
Безусловно можно приготовить листовое тесто, но можно и купить в магазине и небольшое количество времени затратить на приготовление пирожков.

Сегодня я готовила из готового листового теста. Перед приготовлением розмораживаю.

Далее необходимо приготовить яблочную начинку: яблоки нарезаю мелким кубиками, сбрызгиваю соком лимона, добавляю сахар, корицу анис.

Поверхность для розделки и формирования теста подпыливаю. Розделяю пласт теста на 3 части.

Делаю лёгкую отметку ножём по диагонали и надрезаю одну часть, кладу начинку.

Формирую пирожки в виде треугольников с заокругленными концами. Края пирожков защипываю.
Оставляю на 10 -15 минут в тёплом месте.

Выкладываю полуфабрикаты в форму, застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом. Можно перед выпеканием смазать яйцом, но пышнее и лучше получаются пирожки, когда я этого не делаю.

Выпекаю до готовности при температуре 200'С.

Приятного чаепития с прекрасными пирожками!