Рецепт: Постные лепешки - в духовке

Эти слоеные постные лепешки всегда выручат, если дома нет хлеба и возможности его купить нет. Также такую выпечку можно употреблять как самостоятельное кушанье в пост. Она вкусная и полезная.
Для приготовления блюда понадобится пшеничная мука, отмерим её необходимое количество и просеим.

Добавим к муке соль и газированную воду. Я добавляю обычную газировку.

Перемешиваем рукой.

Формируем тесто, вымешиваем его несколько минут.

Перекладываем тесто в пакет, оставляем в холодильнике на тридцать минут.

Тем временем промоем и высушим зелень.

Через пол часа достаём тесто из холодильника и тонко раскатываем его.

Сверху смазываем оливковым маслом.

Присыпаем молотым кориандром.

Сверху посыпаем мелко рубленым зелёным луком и укропом.

Теперь сворачиваем его колбаской.

Должно получиться вот так.

Из колбаски формируем улитку.

Сверху расплющиваем её аккуратно рукой и прокатываем скалкой, чтобы получилась плоская лепешка.

Сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем сверху семенами по вашему вкусу. Я делала две порции, две лепешки. Одну посыпала кунжутом и черным тмином. Вторую кунжутом и семенами льна.

Ставим выпекать при температуре 200 градусов на 15 минут.
Вот что получается.

Можно заваривать чай или кушать с молоком, кефиром.