Рецепт: Кокосовое печенье "Кокосанка" пп-вариант - с кокосом, без сахара, худеющим

Любите ли вы кокос так, как люблю его я? Меня можно считать настоящим кокосовым маньяком, обожаю этот орех в любых его проявлениях. Вот такой рецептик любимой кокосанки у меня родился.

1. Отделить белок одного яйца, подержать его в холодильнике минут 15-20 и взбить до устойчивых пиков

2. Добавить подсластитель, у меня фитпарад и несколько капель ароматизатора и продолжить взбивать. Можно взять и сахарную пудру, но тогда вариант будет совсем не диетический.

3. Постепенно всыпать крахмал и взбить до равномерного растворения.

4. Добавить кокосовую стружку и размешать тесто чайной ложкой. Тесто должно стать густым, как мягкий пластилин.

5. Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелить противень пергаментом или силиконовой подложкой и сформировать из теста куполочки-кокосанки. Выпекать

6. Выпекать около 15 минут, после чего увеличить температуру до 200 и подождать до коричневого цвета. Готовое печенье остудить и подавать к столу.
Приятного чаепития!