Рецепт: Солянка праздничная - Особая вкусная вкуснятина

Здравствуйте!
Солянка -ах сколько в этом слове ! Мне кажется солянка - это король среди супов ! Ассорти мясных вкусов и ароматов делают бульон неповторимым, такой суп можно подать даже на праздник, а уж обычный день она точно преобразит!

А теперь по-порядку
Мясо режу на кусочки примерно 1-2 см и обжариваю на масле до золотой корочки,

в это время кипячу 2,5 литра воды и отправляю обжаненое мясо в воду.

Пока мясо варится на медленном огне, готовим мясной набор, копченые свиные ребрышки разделяем, колбаски и ветчину режим на небольшие кусочки.

Даём мясу варится минут 30, и отправляем сначала ребрышки и минут через 10 колбаску и ветчину, колбаску предварительно я обжарила.

Теперь режем лимон и оливки, колечками

Готовим поджарку, мелко нарезанный лук и морковь обжариваем, и отправляем в суп, солим.

Теперь в нашу прекрасную солянку отправляем оливки и дольки лимона, варим минут 5

Обязательно подготовьте зелень с ней вкусней намного !

Я знаю, что многие добавляют в солянку маринованные огурчики, картофель или рис, но у меня получилось очень много мяса и колбасок, что добавлять что то ещё -будет лишним !

Солянка получилась наваристой и очень вкусной, зелень и лимон дали свежести и кислинку !

Лимоны с кастрюли лучше убрать, а в тарелку ложить свежую дольку .
Приятного вам аппетита!