Рецепт: Куриные котлеты - С добавлением свиного сердца

Доброго времени суток, дорогие мои! Существует великое множество рецептов котлет из куриного фарша. Я также по-разному их готовлю. Но в последнее время подобрала для себя очень вкусный рецепт(можно сказать это был эксперимент). Весь секрет этого рецепта кроется в добавлении к куриному фаршу фарша из свиного сердца. Свиное сердце примерно беру вдвое меньше по сравнению с куриным фаршем. Котлетки получаются более сочные, нежные и вкус интересный. А вместо хлеба добавляю геркулесовые хлопья. Вполне бюджетный рецептик.
1. Итак, подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Куриный фарш у меня был готовый, из магазина. Но я его повторно прокрутила через мясорубку.

Перекладываем в блюдо, где будем смешивать все ингредиенты.
3. Затем дважды пропускаю через мясорубку свиное сердце.

Отправляю получившийся фарш к куриному фаршу.

4. Лук очищаем от кожицы, моем, пропускаем через мясорубку.

5. Геркулесовые хлопья, примерно 1/3 стакана, заливаем тёплой водой и даем набухнуть.

Затем из также пропускаем через мясорубку.

6. Все ингредиенты отправляем в блюдо, добавляем сырое куриное яйцо, соли, перчим.

Тщательно перемешиваем.

7. Формируем заготовки будущих котлеток, обваливаем их в панировочных сухарях

и обжариваем на сковороде в подсолнечном рафинированном масле с обеих сторон.

Затем закрываем крышкой и жарким ещё примерно полчаса, лучше при этом добавить немного водички.
Из всего количества получившегося фарша у меня вышло 10 котлет, средних по размеру. Четыре котлеты я приготовила на ужин, оставшиеся заморозила впрок.

Останется только приготовить, когда потребуется.
Приятного аппетита!