Рецепт: Утиные окорочка - С апельсином.

Приветствую вас, дорогие читатели. Надоела мне курица. Сегодня мы с вами будем готовить утиные окорочка. Мужчины у меня капризные в плане еды, поэтому новое блюдо готовлю в минимальном объеме.
Продуктов нам потребуется немного. Они перед вами.

Утиные окорочка промываем и хорошенько обсушиваем бумажными полотенцами. Присыпаем солью и перцем.

Апельсин нарезаем тоненькими полукружочками вместе с цедрой.

Берем посуду, в которой будем мариновать окорочка, и выкладываем на дно слой апельсинов.

Выкладываем окорочка.

Выдавливаем чеснок.

И накрываем все остаткам апельсина.

Оставляем мариноваться на сутки.

Через сутки вынимаем окорочка и обжариваем на раскаленной сковороде до образования корочки. Затем выкладываем на сковороду апельсин и выливаем образовавшийся сок. Тушим под крышкой минимум полчаса. Если окорочка крупные, увеличьте время на 10-15 минут.

Подаем с отварным картофелем или овощным салатом. Приятного аппетита!

Мне этот рецепт нравится тем, что можно запланировать блюдо на следующий день и сократить время готовки за счет этого. Например, можно замариновать утку в воскресенье, а пожарить в понедельник после работы. Или даже во вторник. Утке ничего не будет в холодильнике, а промаринуется на славу.