Добавить рецепт
julzik912Россия, Борисоглебск
Репутация: +926Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2018-03-18
Рецепт понравился: 42 
Рецепт: Суп гороховый с корнем сельдерея - с карри
Ингредиенты:
горох сухой - 200 грамм;
окорочок куриный копченый - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
картофель - 2 шт.;
карри - по вкусу;
перец кайенский острый молотый - по вкусу;
соль с травами - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
корень сельдерея - 100 грамм
Способ приготовления:
горох сухой - 200 грамм;
окорочок куриный копченый - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
картофель - 2 шт.;
карри - по вкусу;
перец кайенский острый молотый - по вкусу;
соль с травами - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
корень сельдерея - 100 грамм
Моя семья очень любит разные супы. Один из самых любимых это гороховый. Готовим мы его с сельдереем, карри и каенским перцем. Благодаря такому сочетанию суп обретает очень яркий и насыщенный вкус. Особенно любим мы его в холодное время года. Горох для супа предварительно нужно замочить, так он быстрее сварится.
В кастрюлю складываем горох, копченый окорочек, заранее очищенный картофель и сельдерей. Сельдерей у меня из морозилки, уже почищенный и порезанный.
Заливаем все водой, доводим до кипения, снимаем пенку.
Варим до готовности гороха, режем лук, морковку трем на крупной терке.
Окорочем режем мелко. Добавляем минут за пять до готовности.
Даем покипеть.
Подаем суп с гренками и чесноком. Приятного аппетита!!!
В кастрюлю складываем горох, копченый окорочек, заранее очищенный картофель и сельдерей. Сельдерей у меня из морозилки, уже почищенный и порезанный.
Заливаем все водой, доводим до кипения, снимаем пенку.
Варим до готовности гороха, режем лук, морковку трем на крупной терке.
Окорочем режем мелко. Добавляем минут за пять до готовности.
Даем покипеть.
Подаем суп с гренками и чесноком. Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
