Рецепт: Лаханоризо - постное
Ингредиенты:
морковь - 2-3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло подсолнечное - 2-3 ст.л.;
капуста белокочанная - 500 гр.;
кориандр молотый - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
помидоры маринованные - 3-4 шт.;
рис - 1 ст.
Способ приготовления:
морковь - 2-3 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло подсолнечное - 2-3 ст.л.;
капуста белокочанная - 500 гр.;
кориандр молотый - 1 ч.л.;
перец черный молотый - 1 ч.л.;
соль - по вкусу;
помидоры маринованные - 3-4 шт.;
рис - 1 ст.
Добрый день, коллеги! Рецепт этого блюда мне "подкинула" сестра. Блюдо понравилось, поэтому советую его тем кто поститься или придерживается ПП. Морковь почистить и произвольно порезать, лук порезать и выложить на сковороду. Овощи, буквально, прогреть минут 5-10, что бы они стали мягкие.
Капусту мелко порезать и добавить в сковороду. Добавить перец и кориандр.
Тушить помешивая на среднем огне 15-20 минут.
Затем по рецепту надо добавить томатную пасту, но я добавила маринованные помидоры.
У помидор удалила шкурку, порезала и добавила к капусте.
Перемешать и всыпать промытый рис.
Перемешать, посолить и залить водой. Вода должна покрывать рис.
Дать воде закипеть, сковороду закрыть крышкой, уменьшить газ до минимума и тушить 30-40 минут.
Лаханоризо готово!
Капусту мелко порезать и добавить в сковороду. Добавить перец и кориандр.
Тушить помешивая на среднем огне 15-20 минут.
Затем по рецепту надо добавить томатную пасту, но я добавила маринованные помидоры.
У помидор удалила шкурку, порезала и добавила к капусте.
Перемешать и всыпать промытый рис.
Перемешать, посолить и залить водой. Вода должна покрывать рис.
Дать воде закипеть, сковороду закрыть крышкой, уменьшить газ до минимума и тушить 30-40 минут.
Лаханоризо готово!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту: