Добавить рецепт
AlfiyaGРоссия, Йошкар-ола
Репутация: +7825Все рецепты автора: 325
Дата публикации: 2018-03-19
Рецепт понравился: 45 
Рецепт: Мешочки с начинкой - с курицей, сыром и шампиньонами
Ингредиенты:
куриное филе грудки - 2 шт.;
слоеное тесто дрожжевое - 500 г.;
сыр твердый - 150 г.;
шампиньоны - 100 г.;
лук репчатый - 2 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
прованские травы - щепотка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки
Способ приготовления:
куриное филе грудки - 2 шт.;
слоеное тесто дрожжевое - 500 г.;
сыр твердый - 150 г.;
шампиньоны - 100 г.;
лук репчатый - 2 шт.;
яйца куриные - 1 шт.;
прованские травы - щепотка;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки
Предлагаю попробовать приготовить закусочные мешочки из слоеного теста с начинкой из курицы, сыра и шампиньонов! По этому рецепту мешочки получаются очень вкусными и нежными!
Начинаем с приготовления начинки.
Куриное филе нарезаем небольшими квадратиками и обжариваем на подсолнечном масле до готовности
Шампиньоны режем пластинками и также обжариваем на подсолнечном масле, минуты 3-4 достаточно
Лук нарезаем мелко и обжариваем на подсолнечном масле до прозрачности
Сыр натираем на крупной терке
И смешиваем все наши ингредиенты, добавляем к ним соль, черный перец, прованские травы (можно добавить другие травы по вкусу)
Получается вот такая начинка
Тесто скатываем рулетиком
И нарезаем кусочками примерно по 2 см толщиной
Раскатываем из каждого кусочка теста кружочки толщиной 3-4 мм
На центр кружочка выкладываем начинку
Собираем края кружочка наподобие мешочков
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем наши мешочки, бумагу лучше предварительно смазать маслом
Даем им постоять минут 20 и смазываем взбитым яйцом
Начинаем с приготовления начинки.
Куриное филе нарезаем небольшими квадратиками и обжариваем на подсолнечном масле до готовности
Шампиньоны режем пластинками и также обжариваем на подсолнечном масле, минуты 3-4 достаточно
Лук нарезаем мелко и обжариваем на подсолнечном масле до прозрачности
Сыр натираем на крупной терке
И смешиваем все наши ингредиенты, добавляем к ним соль, черный перец, прованские травы (можно добавить другие травы по вкусу)
Получается вот такая начинка
Тесто скатываем рулетиком
И нарезаем кусочками примерно по 2 см толщиной
Раскатываем из каждого кусочка теста кружочки толщиной 3-4 мм
На центр кружочка выкладываем начинку
Собираем края кружочка наподобие мешочков
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем наши мешочки, бумагу лучше предварительно смазать маслом
Даем им постоять минут 20 и смазываем взбитым яйцом
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Комментарии к рецепту:
