Рецепт: Тесто пресное для пиццы - Самый простой и вкусный вариант теста.

Пиццы для меня постоянное, дежурное блюдо, всегда должны лежать в морозильнике. В основном готовлю маленькие для обедов внукам в школу. А для себя из остатков теста всегда делаю какие -нибудь пирожочки-закруточки, так как очень люблю изделия из простого, пресного теста. Поэтому и даю рецепт этого теста. что бы в дальнейшем не повторяться, а пользоваться своей ссылкой.
Главное в тесте-кефир, или я делаю на простокваше, которую готовлю с помощью молочного гриба.

Добавляю три столовые ложки подсолнечного масла.

Затем два куриных яйца.

Чайную ложку соли.

Чайную ложку сахара.

Теперь всё хорошо взбиваю венчиком.

засыпаю постепенно самоподнимающуюся муку Пудов и постоянно взбиваю тесто. Если будете пользоваться простой мукой высшего солта. тогда положите чайную ложку соды или пакетик разрыхлителя для теста.

Вот такое не густое тесто накрываю плёнкой и ставлю в холодильник на пару часов . можно больше.
После холодильника с тестом можно работать, добавлять муку и вымешивать лепёшки, тесто будет эластичное и рваться не будет.

Удачи, из этого теста . как всегда . получилось 18 школьных пицц и мешочки с грушей. Это будет следующий пост.