Рецепт: Жаркое по-домашнему - с говядиной

Жаркое - это одно из моих любимых блюд. Также я на него "подсадила" и всех членов моей семьи. Готовится оно достаточно быстро. Получается вкусно и сытно.

Процесс приготовления:
Первым делом режем говядину на небольшие кусочки, обжариваем ее сначала, а потом тушим под крышкой с добавлением лука, моркови, протертой на терке, и томатного сока в течении полутора часов. Также мясо можно посыпать любой любимой приправой.

В это время чистим картофель и режем его на кусочки, которые должны получиться крупнее, чем на суп.

Подсаливаем картофель и ставим на огонь до закипания.
После того, как картофель закипел, убавляем огонь на минимум, добавляем к картофелю тушеную говядину. Таким образом жаркое еще тушится около 30 минут до полной готовности картофеля.
В конце посыпаем любимой зеленью и подаем к столу.
Мой ребенок любит, чтобы было много картошки. Она вылавливает именно ее. Я же люблю, чтобы было "пожиже".

Время, затраченное на приготовление данного блюда - 2 часа.
По стоимости оно обошлось примерно в 160 рублей (зависит прежде всего от цены на мясо). На 4 персоны это по 40 рублей на каждого.
Жаркое конечно же вкуснее всего с пылу с жару сразу приготовления, но и на второй день оно тоже довольно вкусное и аппетитное.
Приятного всем аппетита!