Рецепт: Свиные отбивные запеченные - в мини-печи

Для того, чтобы приготовить это замечательное блюдо вам понадобиться совсем немного времени и сил.
Сначала необходимо нарезать мясо, у меня кусок свиного карбонада.
На кусочки примерно 1 см шириной.
Затем отбить каждый кусочек молоточком и сложить в глубокую миску

После добавить немного соли. И следом поперчить.

Затем, если вы любите специи, так как люблю их я, добавить любых специй по вкусу.

Руками хорошенько перемешать все кусочки, чтобы каждый пропитался солью и специями.

Маринад делать совершенно не хотелось, поэтому меня всегда в таких случаях выручает кетчуп или томатная паста.
На этот раз в холодильнике оказался кетчуп Лечо. Очень вкусный, его я и добавила.

Снова все хорошенько размешать, а после убрать на полчасика в холодильник, чтобы мясо хорошо пропиталось.
Пока мясо слегка маринуется, порежьте репчатый лук полукольцами.

Следом также полукольцами болгарский перец.

Колечками помидор.

И конечно же потереть твердый сыр на крупной терке.

Поскольку я недавно купила себе мини-печь, то теперь готовлю чаще и намного вкусней.
Для того, чтобы противень не пачкался я застилаю его фольгой.

И только после уже на фольгу выкладываю каждый кусочек отбивной.

Затем аккуратно выкладывайте на каждый кусочек половинки болгарского перца.

На него кладем половинки репчатого лука.

Сверху помещается кружочек помидора.

Сверху обильно посыпаем все тертым сыром.

Помещаем противень в хорошо разогретую духовку или, как у меня мини-печь.

Нагреваем и низ и верх.

Закрываем и выставляем время и температуру.
Температуры около 180-200С.
Приблизительное время приготовления от 60 до 80 минут. В зависимости от модели печи или духовки.
Когда все готово, даю мясу остыть и перекладываю в пластиковый контейнер.

После этого снимаю грязную фольгу и выбрасываю.

А противень остается чистым.

Мясо получается сочным, вкусным и очень ароматным.
Из-за сыра каждый кусочек покрыт румяной корочкой.
Приятного аппетита!