Рецепт: Печень куриная с яблоками - необычно, но очень вкусно

Всем, добрый день! Сегодня у меня простой, быстрый и немного необычный рецепт, сочетание обжаренной куриной печени и тушеных яблок с репчатый луком. Это очень вкусно и легко для переваривания!

Итак для приготовления нам необходима куриная печень, яблоки плотные кисло-сладкие яблоки, репчатый лук, немного пшеничной муки, растительного масло, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 1: Подготовка и нарезка ингредиентов.
Куриную печень, при необходимости размораживаем, хорошо промываем и нарезам средними кусочками.

Репчатый лук нужно очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами или перьями.

Яблоки тщательно моем, удаляем плодоножки вместе с семенами и нарезаем ломтиками, по желанию можно очистить. Необходимо взять плотные яблоки по структуре, чтобы они сохранили форму в процессе тушения.

Шаг 2: Обжарка куриной печени.
Перед обжариваем куриную печень нужно запанировать в муке. Для этого берём большую удобную миску

высыпаем в нее подготовленную пшеничную муку,

добавляем в муку чёрный молотый перец

и соль.

Перемешиваем сухие ингредиенты панировки.

На плиту ставим сковороду, наливаем в неё немного растительного масла

и начинаем по одному кусочку куриной печени обваливать в мучной панировке.

В разогретую сковороду аккуратно выкладываем кусочки куриной печени.

Обжариваем печень с двух сторон до румяной корочки.

Готовую куриную печень убираем со сковороды на тарелку.

Шаг 3: Тушения яблок и репчатого лука.
В освободившуюся сковороду отправляем нарезанный репчатый лук, при необходимости можно добавить ещё немного растительного масла.

В репчатый лук добавляем чуть-чуть соли

и чёрного молотого перца по желанию. Все перемешиваем и обжариваем репчатый лук до легкой золотистости. Далее к репчатому лук добавляем ломтики яблок.

Яблоки перемешиваем с уже обжаренным репчатым луком,

Накрываем сковороду крышкой и тушим на минимальном огне минут 10-15.

Вот такая красота получается в итоге.

Шаг 4: Сборка.
В сковороду с тушёнными яблоками и репчатым луком возвращаем ранее обжаренную куриную печень.

Аккуратно перемешиваем все ингредиенты и

продолжаем тушить ещё минут 5, чтобы все составляющие блюда подружились.
Куриная печень с тушёными яблоками готова! Пора подавать к столу!

Шаг 5: Подача и дегустация.
Блюдо получается самодостаточное и не требует дополнительного гарнира, но если хочется, то пожалуйста).

Рекомендую приготовить по этому рецепту, печень получается просто замечательная, вобравшая в себя лёгкую сладость яблок. Очень вкусно!

Желаю всем приятного аппетита и хорошего весеннего настроения!