Рецепт: Свинина жареная - вкусно и просто

Сегодня решила пожарить мясо. Рецепт у меня простой, но очень вкусный. Мясо по-любому получится сочное и аппетитное. С приготовлением справится любой человек, даже новичок в этом деле.

Для начала нужно подготовить все необходимые компоненты. Понадобится свинина (у меня на косточке), соль и специи, растительное масло для жарки, лук и вода.

Итак приступим. Для начала нужно нарезать порционные куски свинины.

Я порезала на одинаковые куски. Отбивать не нужно.

Поставить сковородку разогреваться на газовую плиту, налить в нее растительное масло. Когда оно хорошо согреется опустить туда все куски свинины.

На большом огне обжарить до золотистой корочки мясо с одной стороны, затем перевернуть его, убавить огонь до минимума и накрыть крышкой.

Нарезать кольцами репчатый лук

Добавить его к мясу.

Далее периодически подливать понемногу воду для того чтобы мясо не пригорело, а хорошо потушилось до полной готовности.

Примерно в середине процесса, грубо говоря через час после начала приготовления, я солю по вкусу и продолжаю тушить.

Через 1,5 часа мясо полностью готово. Я в самом конце добавляю черный молотый перец.

Мясо по этому рецепту получается очень вкусным и аппетитным. Сверху румяное, а внутри мягкое и нежное. Лук прекрасно добавляет вкуса и аромата, а черный перец вообще незаменимая вещь в мясе, прекрасно с ним сочетается и делает еще вкуснее.

Весь процесс приготовления у меня занимает 1 час 40 минут. Вроде бы кажется так долго, но на самом деле стоять над ним не нужно, а просто периодически контролировать, чтобы не сгорело, поэтому особых хлопот и мороки приготовление этого блюда не доставляет. Готовлю я так свинину довольно часто. Сочетается с разными гарнирами, но я больше всего люблю с овощами, так полезнее и вкуснее.

Стоимость 1 кг свинины составляет 350 рублей, тут у меня 7 кусочков, получается одна порция обойдется примерно в 50 рублей.

Готовьте с удовольствием и все получится! Приятного аппетита.