Рецепт: Торт бисквитный - С творожным кремом, низкокалорийный

Для приготовления простого бисквита нам понадобится высокая кастрюлька ( у меня 1,5 л), блендер или миксер для взбивания.
Вот продукты для бисквита

Сначала включим духовку на температуру примерно 180 гр.

Аккуратно отделим в кастрюльку белки, желтки отложим отдельно в пиалу.

взбить только белки на небольшой скорости в пену, на это понадобиться около 1 мин.)

Постепенно добавлять порциями сахар и желтки, постоянно взбивая.

На это уйдет еще несколько минут)
Муку 7 стол. лож, щепотку ванилина и соду 0,5 ч. лож просеять в отдельную посуду. Соду гасить не надо!

Постепенно порциями добавляем просеянную муку с содой во взбитые яйца с сахаром, постоянно перемешивая венчиком.

Тесто для бисквита готово, оно будет воздушное с пузырьками.
Выливаем его в подготовленную форму на пергамент

И ставим в нагретую духовку на 175-180 гр.

Выпекаем бисквит около 25-40 мин. Ориентируйтесь по цвету бисквита, он должен стать золотистым. Если при надавливании бисквит пружинит или если спичка выходит сухой, он готов.

Акуратно перелаживаем горячий бисквит на решетку до полного остывания.

Можно кушать)
А можно сделать очень простой и вкусный торт)
С творожным кремом)

Для крема:
-700 гр творога или творожной массы (мы любим много крема, можно взять меньше), для творожной массы сахар и молоко не нужно)
-4 стол. лож сахара( или по вкусу),
-100 мл молока холодного пастеризованного( объем молока может быть меньше если творог влажный, или больше если творог сухой), в
-ванилька по вкусу.
Это творог

Это молоко, сахар, ванилька

Все перемешиваем, взбиваем миксером до пышной однородной массы, которая держит форму. По консистенции она должна быть достаточно влажной, чтоб пропитался бисквит, но не расплываться, а держать форму.

Рвзрезаем бисквит на три коржа

И перемазываем творожным кремом)
Первый корж

Второй корж)

И третий корж)

Лезвием ножа разгладить сверху и по бокам крем и украсить по желанию)

Мой торт был подарком племяннику, поэтому я написала растопленным шоколадом поздравления, и бока обсыпала тёртым шоколадом)

Такой торт делать быстро, получается он лёгким, нежирным)
По желанию можно добавить в крем любимые сухофрукты или ягоды.

Готовьте с удовольствием)