Рецепт: Долма из смешанного фарша - Долма из смешанного фарша по-домашнему

Всем привет! Хочу показать свой вариант приготовления долмы с помощью приспособления для долмы. Фарш буду использовать смешанный т. е. свинина, говядина, курица. Фарш укладываю в глубокую миску, сверху высыпаю две чайные ложки приправы для долмы, солю и перчу по вкусу.

Лук репчатый мелко нарезаю и отправляю в миску к фаршу. Всё тщательно перемешиваю руками.

Рис промываю и отвариваю десять минут до полуготовности.

Готовый рис высыпаю в миску и тщательно перемешиваю.

Листья винограда достаю из банки расправляю и

укладываю в приспособление,

добавляю фарш и

выкатываю долму, смотрите как на фотографии.

Готовую долму выкладываю ровно и слоями в кастрюлю, как на фотографии.

Наливаю воды, чтобы скрыло крышку с грузом. Сверху долму прижимаю грузом, в моём случае стеклянная крышка с кастрюли и банка из под виноградных листьев с водой.

После закипания готовлю двадцать минут, так как рис у меня полуготовый, если рис не проваривали, то готовим сорок минут. Выключаю, даю пятнадцать минут потомиться и

достаю готовую долму. Вкус отличный, с кетчупом вообще прелесть.)

Хочу попробовать этим долматором завернуть голубцы, если что напишу сюда. Спасибо за просмотр. Всем удачи и пока.)