Рецепт: Печенье "А-ля пончики" - жареное в масле на сковороде

Добрый вечер всем! Начитавшись рецептов, решила на ночь глядя испечь печенье, даже, скорее всего, пожарить, как пончики. Особенность в том, что тесто у меня без дрожжевое (так вот захотелось), поэтому не такое пышное. Из количества продуктов, представленных выше, получается, примерно, 40 штук. Все по порядку.
Берем 2 куриных яйца, разбиваем их в глубокую емкость (на фото проглядывает наклейка на дне чаши)

Добавляем сахар (я взяла половину стакана, кто любит послаще, кладите больше).

Перемешиваем вилкой

Добавляем теплое молоко

Туда же разрыхлитель теста

Перемешиваем и добавляем сливочное масло (заранее следует растопить в микроволновке)

Перемешиваем. Пришла очередь муки, высыпаем порциями и мешаем. Добавляем муку, пока тесто не будет эластичным (но не слишком тугим) и не перестанет липнуть к рукам.

Перекладываем тесто на стол ( поверхность посыпать мукой) и начинаем интенсивно замешивать.

Готовое тесто я минут 20 потомила у горячей батареи, чтобы отдохнуло (но это необязательно). Возьмем часть теста и раскатаем пласт, толщиной 1 см.

Вырезаем кружочки (делала стаканом)

Наливаем растительное масло на сковороду так, чтобы наши будущие печенья-пончики были полностью в него погружены

Жарим, жарим, жарим до румяности

Готовые печенья выкладываем на бумажные салфетки. Все операции выполняем до тех пор, пока не закончится тесто.
Вот что у меня получилось. Может не очень красиво, но вкусно (на фото печенья из всего теста). Тесто без дрожжей, поэтому поднялось несильно.

По желанию можно начинить вареной сгущенкой, тогда получатся настоящие пончики.

А вот и результат. Всем приятного аппетита! Строго не судите:)

Время выставлено без учета "отдыха" теста