Рецепт: Батон с солью - в духовке

Здравствуйте!

Сегодня пекла батон с солью, я довольна. Надеюсь и вам понравится.

Подготовить продукты, все продукты должны быть комнатной температуры.

В миску вылить молоко, положить сахар и дрожжи. Не мешать, оставить как есть на 15 мин.

Добавить немного муки, размешать. Добавить растительное масло, соль, перемешать. Добавить еще немного муки размешать, добавлять муку постепенно перемешивать лопаткой. Как только лопаткой мешать будет сложно нужно оставить тесто на 10-20 минут.

Добавляем еще немного муки, но теперь замешиваем тесто рукой. Как только тесто перестанет липнуть к рукам, накрываем тесто крышкой или полотенцем и убираем в теплое место. Я наливаю в кастрюлю горячую воду и ставлю на нее миску.

Ждем когда поднимется тесто.

Подбиваем лопаткой или рукой, как вам удобно. И снова убираем в теплое место.

Тесто поднявшееся во второй раз делим на 4 части.

Делаем продолговатую лепешку.

Разрезаем как показано на фото.

Скручиваем, или переплетаем.

Выкладываем на противень, посыпанный мукой или застеленный бумагой для выпечки.
Тесто смазываем взбитым яйцом и посыпаем солью. Тесто оставить на 15 минут.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут но лучше проверить зубочисткой, если после 30 минут будет сырым уменьшить температуру до 150 и еще немного подождать.

Готовый батон немного остудить порезать, подавать к столу.

Приятного аппетита!