Рецепт: Желе из сока - с кусочками яблока

Желе-вкус из детства ... лето... жара... что может быть вкуснее прохладного десерта?!
Ингредиенты:

Берем два стакана яблочного сока (можно взять любой на ваш вкус) и наливаем в сотейник.

Туда же засыпаем желфикс (у меня желфикс для домашних заготовок с пектином из цитрусовых, можно использовать обычный желатин).

Перемешиваем. Оставляем на час. Этого времени обычно хватает чтобы желфикс хорошенько успел разбухнуть.

Тем временем берем яблоко и специальным ножом для овощей делаем стружку для желе. Стараемся свернуть яблочную стружку в рулетик

и кладем в наши подготовленные силиконовые формочки.

По истечении часа добавляем сахар в наш сотейник

и ставим на огонь все его содержимое. Помешиваем желе, до тех пор пока сахар и желфикс полностью не растворится.

Чуть-чуть прогреваем наше желе, не доводя его до кипения. Убираем сотейник с плиты. Получившийся желе распределяем по заранее подготовленным формочкам.

Наполненные формочки с желе должны остыть при комнатной температуре, после чего убираем их в холодильник(накрыв пищевой пленкой, чтобы не пропахло посторонними запахами).

Через 1-2 часа наше желе будет готово и его можно доставать из формочек(благодаря силиконовой форме желе легко выходит из них).

По желанию можно украсить взбитыми сливками или шариком мороженого, но можно обойтись и без этого.

Приятного аппетита.