Рецепт: Торт "Наполеон" - с нежным заварным кремом

Коржи
Просеять 5 стаканов муки. Нарезать маргарин на кусочки, растереть руками с мукой в крошку

Влить 1 стакан молока, замесить тесто. Убрать в холодильник минут на 30

Охлажденное тесто разделить на 14 кусков, каждый кусок тонко раскатать и выпекать в духовке 5-7 мин при температуре 180 градусов.

Получится вот такая горка коржей

Крем
Желтки растереть с 3 ст. ложками сахара. Всыпать 3 ст. ложки муки, перемешать, развести небольшим количеством молока до состояния киселя.

Оставшееся молоко (пол. стакана за вычетом 3 ст. ложек) вскипятить и влить в массу, непрерывно перемешивая. Довести до кипения, остудить.

Сливочное масло комнатной температуры взбить с 2 стаканами сахара. по ложке добавлять заварной крем и взбить миксером до гладкости. Крем готов.

Коржи промазать кремом, в среднем выходит по 4 столовой ложки крема на корж

Торт под гнет и в холодное место на ночь. Украсить крошкой.