Рецепт: Бисквитные кексы - нежные, воздушные, с вишней черешней, "в духовке".

Кексы прекрасный десерт на любом столе. Бисквитные кексы самые воздушные, пышные, нежные. Предлагаю рецепт именно таких кексов.
Приготовление кексов не занимает много времени, они готовятся быстро и просто, однако доставят удовольствия и детям и взрослым.

Для приготовления кексов необходимо приготовить четыре куриные яйца.

Отделить белок от желтка.

Белки взбить в белую пену.

Подготовить один стакан сахара.

Добавить полстакана сахара в белок и хорошо взбить.

Вторую половину стакана сахара всыпать в желтки.

Растереть желтки с сахаром до однородной массы.

Подготовить уксус 9% и подсолнечное масло.

Добавить к желткам одну чайную ложку уксуса, три столовые ложки подсолнечного масла.

Подготовить разрыхлитель теста и муку.

Добавить к желткам одну чайную ложку разрыхлителя теста и один стакан муки.

Добавить ванильный сахар.

Все тщательно размешать.

Добавить взбитые белки.

Смешивать белки с тестом снизу вверх, очень аккуратно до однородной массы. Чем нежнее будут смешиваться ингредиенты, тем воздушнее и нежнее получатся кексы.

Подготовить замороженную вишню черешню.

Подготовить форму для выпекания кексов. Смазать каждую ячейку подсолнечным маслом, выложить по одной столовой ложке приготовленного теста, добавить по 4-5 черешни. Разогреть духовку до 190-200 градусов и отправить форму для выпекания кексов на 20 минут.

Вытянуть бисквитные кексы с духовки, дать немного постоять и вынуть с форм.

Выложить кексы.

Бисквитные кексы получились очень пышные, воздушные, тающие во рту. Подать кексы к чашечке ароматного чая либо кофе. Приятного аппетита.

Бисквитные кексы в разрезе.

Примерная стоимость продуктов составила - 72 руб.
Один кекс стоит 3,5 руб.

Ингредиенты используются самые простые, которые всегда есть в доме Получается не дорогое, однако очень вкусное лакомство - бисквитные кексы.