Рецепт: Детский торт "На первый День рождения" - Творожный торт для ребенка 1 года. На первый день рождения. Рецепт домашнего детского торта.

Предлагаю несложный рецепт торта на первый день рождения. Тортик для ребенка в 1 годик. Настоящий тортик, который ребенок сможет есть, а не только фотографироваться рядом с ним:) Поисковики в интернете по запросу "торт на первый день рождения'" выдают кучу разноцветных картинок с тортами из мастики - пинетки, бутылочки и прочая лепная красота. Все это красиво, фотогенично:) но, к сожалению, несъедобно для малыша:) Пищевые красители, мастика, шоколад и много сахара - все эти продукты не для годовалого ребенка. Даже в день рождения:)

Поэтому я решила приготовить тортик из тех продуктов, которые можно ребенку в один год. Эти продукты обязательно должны быть уже знакомы малышу, чтобы не столкнуться в день рождения с аллергией. И они должны быть максимально просты, никакой экзотики.

И пусть этот тортик по вкусу будет простым, поверьте, - для годовалого малыша, не избалованного яркими пищевыми вкусами, - это то, что нужно.

Мы будем делать наш импровизированный тортик по принципу творожной запеканки.
Для этого нам понадобится самый свежий творог домашнего приготовления.

Часть творога нужно переложить сразу в стакан блендера, он понадобится нам для приготовления крема.

Добавляем к творогу сахар. Две чайных ложки, не больше. Годовалым малышам ни к чему большое количество сахара.

Манную крупу предварительно просеиваем в отдельную емкость.

Перемешиваем манную крупу с творогом и сахаром.

Добавляем небольшое количество моркови, измельченной на мелкой терке.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.

Выкладываем в нее творожную массу и выравниваем поверхность.

Ставим в разогретую духовку, запекаем при температуре 180 градусов.

Через 15-20 минут достаем запеканку и смазываем кусочком сливочного масла.

Оттправляем в духовку еще на 10 минут. Запеканка готова.

Нужно ее полностью охладить. Я приготовила запеканку с вечера. Из остывшей основы нужно вырезать круглый корж и разрезать вдоль на две части большим ножом.

Для фруктовой прослойки нам понадобятся бананы - максимально свежие, без темных пятен.

Бананы нарезаем тонкими кружочками и выкладываем на нижний корж.

Сверху накрываем вторым коржом.

Второй вариант. Можно вырезать из запеканки цифру "1" - для первого дня рождения.

Маленькому ребенку нельзя никаких жирных масляных или белковых, а также шоколадных кремов. Поэтому мы будем делать творожный крем, а чтобы он был красивым и ярким, подкрасим его морковью.
Для крема морковь нужно отварить до мягкости. Я воспользовалась микроволновкой и приготовила в ней замороженную морковь.

К творогу, который мы отложили заранее, нужно добавить две чайных ложки сахара.

Взбить в блендере на максимальной скорости или в режиме "турбо" для получения абсолютно гладкой массы.

Остывшую морковь превращаем в пюре отдельно от творога, чтобы не осталось никаких комочков.

Добавляем морковное пюре к творогу.

Взбиваем все вместе и получаем нежнейший крем очаровательного персикового цвета.

Полностью покрываем кремом наш торт.

Для украшения тортика можно использовать любые фигурные формочки, какие есть.

Мы будем делать украшения тоже из моркови. Для этого нужно выбрать крупную морковь и подержать ее 3-4 минуты на пару.

Вырезаем из моркови фигурки.

Украшение второго тортика я доверила старшим детям.

Вот такой тортик они приготовили к первому дню рождения своей маленькой сестренке.

Таким нехитрым способом на основе обычной творожной запеканки можно сделать самый настоящий праздничный торт для годовалого малыша к первому дню рождения!

Такой творожный тортик с морковным кремом малыш сможет есть без вреда для здоровья, все продукты гипоаллергенны и знакомы детскому организму.

Надеюсь, что кому-нибудь пригодится этот простой рецепт недорогого и полезного тортика на первый день рождения:)

Спасибо за внимание:)