Рецепт: Овсяно-ореховое печенье - овсяное печенье с арахисом!

Доброго времени суток, дорогие друзья!
Делюсь с вами очередным рецептиком овсяного печенья. Это мой личный рецепт, который родился совершенно случайно! "Я его слепила из того, что было"- это про него:) А вот результат превзошел все мои ожидания. Печенье получилось очень мягкое и рыхлое, как пряник. Испеклось быстро, удачно. На вкус тоже порадовало, ведь овсянка и арахис великолепно сочетаются! Благодаря тому, что овсяные хлопья были у меня быстрого приготовления, в готовом изделии они стали однородными, не выделялись, будто из муки печенье. Выделялись только орешки, и это очень вкусно!

*****
Для приготовления я взяла овсяные хлопья быстрого приготовления.

Арахис сырой, который в дальнейшем, подсушила в духовке.

Вместо масла у меня взято 2 части маргарина и 1 часть мала. Так тоже можно:) А можно приготовить и только с маргарином.

У меня в этот раз были очень крупные яйца, поэтому я решила отложить желток для смазывания, ведь в прошлый раз готовила с мелкими яичками. Но это не обязательно. Просто от размера яиц будет меняться количество муки по густоте от 3 до 5 столовых ложек.

Сахара взяла 100 грамм, изделие было в меру сладким.

*****
1. Хлопья залила растопленным горячим маслом (маргарином) и перемешала, чтобы они все пропитались маслом.

2. Яйца взбила с сахаром в пену.

3. Перелила взбитые яйца к хлопьям и перемешала.

4. Измельчила с помощью ступки арахис. Но не в порошок, оставляя небольшие кусочки. На мой взгляд, так вкуснее.

И добавила их к хлопьям.

Перемешала.

Всыпала муку по густоте.

У меня ушло 4 ложки столовые. Тесто не должно быть жидким, но и слишком тугим тоже. В идеале, оно должно легко лепиться и липнуть к рукам и при этом держать форму. Чем больше муки, тем суше печенье в готовом виде.

5. Налепила шариков - печений. Выложила их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

6. Отправила в хорошо разогретую духовку градусов на 200. Выпекалось печенье у меня 30 минут.

Готовое овсяное печенье с арахисом я остудила.

Оно получилось очень вкусное.

Но мне лично внешне больше понравилось оно не смазанное яйцом. А там смотрите сами.

Вышло 10 штук.
Приятного чаепития!