Рецепт: Салат с крабовыми палочками и огурцами - С овощами и яйцом.

Всем доброе утро! У нас выходной, за окном метель. А это значит, что я буду кулинарить. Начнём с крабового салата, который, в отличие уже полюбившегося многим рецепта, приготовлен с овощами. В отличии от классического салата с рисом, мой салатик, лёгкий, и очень свежий, за счёт наличия в нём вот таких ингредиентов.

Готовить этот салат легко, а есть-так вобще сплошное удовольствие. Итак, приступим. Для начала, отвариваю вкрутую два куриных яйца. Пока они варятся, подготовлю овощи, зелень и крабовые палочки.
Перец разрезаю, удаляю из него плодоножку и семена. При необходимости, перец можно промыть, дабы избавиться от всех семян подчистую.

И нарезаем перец кубиками. Я режу помельче, так как не все домашние любят перец в салате, нарезанный крупно.

Извлекаем крабовые палочки из обёрток, и нарезаем произвольно.

Делаем заправку для салата. Для этого смешаем сметану 15% жирности, соль и столовую ложку средне-острой горчицы.

И мелко нарезаем зелень петрушки.

Тем временем яйца сварились вкрутую. Остужаем их, очищаем от скорлупы. И режем средними кубиками. А затем-отправляем в салатник.

Режем кубиками огурец, и кладём к яйцам.

С кукурузы сливаем жидкость, кладём к остальным продуктам.

Туда же кладём нарезанные крабовые палочки.

И заправим салат сметаной с горчицей.

Всё тщательно перемешаем.

И засыпаем сверху салат рубленой петрушкой.

Наш вкусный и лёгкий салатик готов. Всем приятного аппетита!

И в заключении, дам один совет. Может, кому он пригодится при оформлении блюда на праздник.
Салат из крабовых палочек, ввиду его простоты и распространённости, как мне кажется, нуждается в дополнительном украшении при подаче к столу.
Как вариант, можно использовать слабосолёную красную рыбу и маслины без косточек. Я просто сворачиваю рыбу по кругу, в виде розочек, а из мелко нарезанных маслин делаю сердцевинку цветов. Так веселее и наряднее, правда?)

На этом точно всё. Всем приятного аппетита и вкусных салатиков!