Рецепт: Печенье "Пуговки" - нежное, рассыпчатое внутри, "в духовке".

Домашнее печенье, к чашечке ароматного чая, всегда порадует близких и любимых людей, а еще принесет удовольствие от общения в вечерние, тихие вечера. Предлагаю приготовить печенье "Пуговки", пеку это печенье давно, оно прекрасное по вкусу, нежное, тает во рту, а главное очень нравится детям.

Подготовить продукты для теста. Все ингредиенты на фото.

Отделить белки от желтков. В глубокую миску добавить четыре желтка.

Добавить 200 грамм сахара и две упаковки ванильного сахара.

Растереть желтки с сахаром.

Добавить к желткам 200 грамм мягкого сливочного масла, 0,5 ч. ложки соли.

Тщательно растереть до однородной массы.

Добавить 200 грамм муки.

Смешать все ингредиенты в однородную массу. Разделить на две части.

В одну часть добавить три чайные ложки какао-порошка. Добавить муки.

Замесить тесто, получается два комочка, тесто похоже по консистенции на мягкий пластилин. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить на 30 минут в холодильник либо холодное место.

Раскатать часть белого теста толщиной 7-9 мм.

Вырезать кружечки диаметром 5 см.

В каждом кружечке слегка выдавить отверстие диаметром 2,5-3 см либо выпуклое либо вмятое отверстие.

Сделать отверстия, как в пуговке, два либо четыре, отверстия можно сделать трубочкой для напитков.

Также раскатать шоколадное тесто.

Сделать два либо четыре отверстия.

Подготовить противень, застелить пергаментной бумагой, смазать подсолнечным маслом, выложить изделия для выпекания. Разогреть духовку до 180 градусов, поставить противень, выпекать 20 минут.

Вытянуть печенье с духовки.

Выложить на большое блюдо и подать к столу. Получились красивые, нежные, рассыпчатые внутри, песочные пуговки. Домашнее печенье самое вкусное.

Приготовить чай и пригласить всех за круглый семейный стол. Приятного чаепития.

Примерная стоимость продуктов составила - 105 руб.

Печенья получается на 18 порций (90 печень).