Добавить рецепт
iren79Россия, Сызрань Читаю когда пишу.
Репутация: +3339Все рецепты автора: 355
Дата публикации: 2018-03-25
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Телятина в горшочке - С овощами
Ингредиенты:
телятина - 500 грамм;
картофель средний - 6 штук;
морковь - 2 штуки;
перец сладкий небольшой - 1 штука;
томаты - 2 штуки;
измельченная зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
стручковая фасоль замороженная - 400 грамм;
луковица репчатая большая - 1 штука
Способ приготовления:
телятина - 500 грамм;
картофель средний - 6 штук;
морковь - 2 штуки;
перец сладкий небольшой - 1 штука;
томаты - 2 штуки;
измельченная зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
стручковая фасоль замороженная - 400 грамм;
луковица репчатая большая - 1 штука
Телятина в горшочке-вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подойдёт как для повседневного обеда-ужина, так и для праздничного стола.
Итак, 500 грамм отборной телятины вымоем и нарежем некрупными кубиками.
Уложим в жаропрочный горшок.
Круглыми кусочками нарежем картофель.
Нарежем кольцами крупную луковицу.
Выложим половину колец на мясо.
А сверху уложим половину из нарезанных картофелин и посолим.
На фасоль-нарезанную кружочками целую небольшую морковь.
Сверху-вторую половину картофеля.
Оставшийся лук и морковь. Солим.
У меня остались ещё продукты, но место в горшочке закончилось, то я закрываю его крышкой. И убираю в разогретую до 200 градусов духовку. Чтобы объём блюда немого уменьшился.
Тем временем, нарежу две средние по размеру помидорки кружками.
Из небольшого перца удалю плодоножку и семена, и нарежу его соломкой.
Не крупно порежу зелень укропа и зелёного лука.
Через 20 минут вынимаю горшок из духового шкафа. В нём освободилось немного места, которого как раз хватит для недостающих ингредиентов.
Складываем их в горшок. Вливаем два стакана кипячёной тёплой воды. И ставим горшок обратно. На час.
Через час я вынимаю горшок, всё перемешиваю.
При необходимости можно подсолить блюдо и подавать его к столу. Мясо, приготовленное в сочетании с таким количеством овощей, абсолютно не нуждается в гарнире. Это готовое самостоятельное блюдо. Очень вкусное и нежное.
Итак, 500 грамм отборной телятины вымоем и нарежем некрупными кубиками.
Уложим в жаропрочный горшок.
Круглыми кусочками нарежем картофель.
Нарежем кольцами крупную луковицу.
Выложим половину колец на мясо.
А сверху уложим половину из нарезанных картофелин и посолим.
На фасоль-нарезанную кружочками целую небольшую морковь.
Сверху-вторую половину картофеля.
Оставшийся лук и морковь. Солим.
У меня остались ещё продукты, но место в горшочке закончилось, то я закрываю его крышкой. И убираю в разогретую до 200 градусов духовку. Чтобы объём блюда немого уменьшился.
Тем временем, нарежу две средние по размеру помидорки кружками.
Из небольшого перца удалю плодоножку и семена, и нарежу его соломкой.
Не крупно порежу зелень укропа и зелёного лука.
Через 20 минут вынимаю горшок из духового шкафа. В нём освободилось немного места, которого как раз хватит для недостающих ингредиентов.
Складываем их в горшок. Вливаем два стакана кипячёной тёплой воды. И ставим горшок обратно. На час.
Через час я вынимаю горшок, всё перемешиваю.
При необходимости можно подсолить блюдо и подавать его к столу. Мясо, приготовленное в сочетании с таким количеством овощей, абсолютно не нуждается в гарнире. Это готовое самостоятельное блюдо. Очень вкусное и нежное.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
