Рецепт: Гречка тушеная с грибами и мясом - с мясом, с грибами

А на ужин сегодня я тушила гречку с грибами и мясом, интересно получилось, делала впервые, ранее только варила по старинке.

1. Разогреть сковороду, налить масло и обжарить мелко порезанный лук до золотистой корочки

2. Добавить тёртую на крупной тёрке морковь, продолжая пассировать

3. Свинину режем на средние кусочки и добавляем к нашей зажарке, солим, перчим, добавляем любимые специи

4. После того, как мясо "схватилось", добавляем грибы, у меня опята. Лучше брать сухие грибы. Еще немного обжарить.

5. Гречку промыть и выложить сверху. Залить водой, чтобы не вся гречка была прикрыта. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до полного впитывания воды, примерно 40-50 минут. После того, как гречка впитает воду, посолить, поперчить, хорошенько перемешать. Выключить огонь, накрыть крышкой и полотенцем и настоять минут 15.

После этого можно блюдо подавать к столу. Приятного аппетита.