Рецепт: Картофель по-узбекски - С репчатым луком!

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом картофеля по-узбекски. Это абсолютно простой в приготовлении рецепт, но блюдо очень яркое, ароматное и вкусное, поэтому подойдет, как гарнир к любому мясу.
Нам понадобится картофель. На двоих примерно грамм 300.

Следом подготовим репчатый лук.

Собственно, это все ингредиенты в нашем блюде, если не считать специи и масло. Здесь главное - способ приготовления.
Лук мы нарежем кольцами или полукольцами, в сковороду нальем обильное количество растительного масла и выложим в нее весь лук.

Он будет играть роль подушки. Как только лук станет прозрачным, выкладываем к нему картофель, нарезанный дольками, кубиками, кому как больше нравится.

Не перемешиваем, накрываем крышкой и ждем несколько минут. После этого открываем крышку и посыпаем двумя чайными ложками орегано.

Теперь все перемешаем тщательно и обжариваем до золотистой корочки на картофеле.

Как только корочка появилась, картофель можно выкладывать по тарелкам и добавлять к нему говядину или баранину, как делают это в Узбекистане.

Зовите любимых к столу - всем приятного аппетита!!!