Рецепт: Гранола с шоколадной крошкой - в духовке

Сегодня решила приготовить гранолу. Гранола - полезный завтрак. Он уже полностью готов, только добавь молока или сока, можно также йогурт или кефир, то, что больше нравится.
Понадобятся хлопья самой дешевой овсянки, не принципиально какой.

Также потребуются финики. Их нужно тщательно вымыть.

Затем измельчить, предварительно вынув косточку.

Далее необходимо взять шоколад. Я беру двух видов.

Его следует натереть на мелкой тёрке. Делается это легко, он пористый.

Ещё беру для гранолы арахис.

Орехи поджариваются до легкой румяности, чтобы кожура (шелуха) легко очистилась.

Его потом нужно остудить и очистить, слегка растерев между ладонями.

Орешки добавляются уже потом, в готовую гранолу, во избежание чрезмерного зажаривания.
Все продукты готовы. Теперь на выстланный пергаментом противень насыпаем овсяные хлопья тонким слоем.

Сверху равномерно выкладываем финики.

Обычно для гранолы используют мёд, но я считаю, что его совсем не полезно подвергать термической обработке. Не стану даже портить продукт. Поэтому я беру для своей гранолы шоколадную крошку, которая придаст сладость, вкус, аромат. Шоколад прекрасно сочетается с финиками и корицей. Корица также насыпается сверху.

Ставлю теперь противень в горячую духовку. Шоколад подтаит и создаст необходимую влагу, обеспечит некоторую комкообразность, присущую граноле. Она будет готовиться минут 25, надо следить и помешивать периодически, чтобы проготовилась равномерно. Температура духовки 200 градусов.

Уже в готовый завтрак добавляются орехи.

Далее семена чиа.

И последний аккорд - семена льна. Все равномерно перемешивается.

Блюдо - готово!