Добавить рецепт
olcenРоссия
Репутация: +2427Все рецепты автора: 128
Дата публикации: 2018-03-26
Рецепт понравился: 29 
Рецепт: Творожный пирог "Слезы ангела" - нежнейшее эффектное лакомство к чаю
Ингредиенты:
мука - 1 ст;
масло сливочное - 100 гр;
сахар для коржа - 2 ст.л.;
яйца для коржа - 1 шт;
творог - 250 гр;
сахар для начинки - 0,5 ст;
желтки яичные - 2 шт;
сметана - 100 гр;
белки для суфле - 2 шт;
сахар для суфле - 2 ст.л.
Способ приготовления:
мука - 1 ст;
масло сливочное - 100 гр;
сахар для коржа - 2 ст.л.;
яйца для коржа - 1 шт;
творог - 250 гр;
сахар для начинки - 0,5 ст;
желтки яичные - 2 шт;
сметана - 100 гр;
белки для суфле - 2 шт;
сахар для суфле - 2 ст.л.
Наверное многие видели в интернете рецепт с очень красноречивым названием Слезы ангела. Десерт очень эффектный. Готовится на самом деле довольно просто. Зато он понравится всем без исключения.
Данный десерт из 3 слоев.
Первый слой это корж. Для него мы готовим тесто.
Просеиваем 1 стакан муки.
Добавляем туда размягченное сливочное масло, сахар и яйцо. Все тщательно перемешиваем.
Тесто накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
Через полчаса раскатываем тесто и выкладываем его в форму, застеленную пергаментной бумагой и смазанной растительным маслом. При этом нужно сделать бортики из теста.
Проколоть тесто вилкой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут.
За это время готовим творожную начинку.
Для этого смешиваем творог, пол стакана сахара, 2 желтка и сметану до однородного состояния.
Выливаем творожную начинку на наш корж основу (через 10 минут после нахождения коржа в духовке). Отправляем все в духовку еще на полчаса.
В это время готовим суфле. Для этого взбиваем белки до пышной пены, постепенно добавляя туда 2 столовые ложки сахара. Белки надо взбить очень хорошо. От этого зависит появятся ли слезы ангела.
Через полчаса нахождения в духовке коржа с творожной начинкой выкладываем на него яичные белки, взбитые в пышную пену. Распределяем их по возможности ровно по поверхности. Отправляем минут на 10-15 в духовку до получения золотистого цвета.
Далее достаем наш творожный десерт и накрываем миской на 2 часа до полного остывания. В это время как раз и проявятся сами по себе слезы ангела.
Данный десерт произведет впечатление точно на всех. Во первых у него шикарный вид. Во вторых, он нежнейший и вкуснейший.
На приготовление и ожидание проявления слезок ангела ушло в общей сложности 3 часа и 30 минут.
Стоимость ингредиентов, которые пошли на приготовление этого десерта, примерно 160 рублей. На 6 порций это по 27 рублей.
Рекомендую всем попробовать такое лакомство. Делается просто. Выглядит эффектно. Вкусно и полезно.
Данный десерт из 3 слоев.
Первый слой это корж. Для него мы готовим тесто.
Просеиваем 1 стакан муки.
Добавляем туда размягченное сливочное масло, сахар и яйцо. Все тщательно перемешиваем.
Тесто накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
Через полчаса раскатываем тесто и выкладываем его в форму, застеленную пергаментной бумагой и смазанной растительным маслом. При этом нужно сделать бортики из теста.
Проколоть тесто вилкой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут.
За это время готовим творожную начинку.
Для этого смешиваем творог, пол стакана сахара, 2 желтка и сметану до однородного состояния.
Выливаем творожную начинку на наш корж основу (через 10 минут после нахождения коржа в духовке). Отправляем все в духовку еще на полчаса.
В это время готовим суфле. Для этого взбиваем белки до пышной пены, постепенно добавляя туда 2 столовые ложки сахара. Белки надо взбить очень хорошо. От этого зависит появятся ли слезы ангела.
Через полчаса нахождения в духовке коржа с творожной начинкой выкладываем на него яичные белки, взбитые в пышную пену. Распределяем их по возможности ровно по поверхности. Отправляем минут на 10-15 в духовку до получения золотистого цвета.
Далее достаем наш творожный десерт и накрываем миской на 2 часа до полного остывания. В это время как раз и проявятся сами по себе слезы ангела.
Данный десерт произведет впечатление точно на всех. Во первых у него шикарный вид. Во вторых, он нежнейший и вкуснейший.
На приготовление и ожидание проявления слезок ангела ушло в общей сложности 3 часа и 30 минут.
Стоимость ингредиентов, которые пошли на приготовление этого десерта, примерно 160 рублей. На 6 порций это по 27 рублей.
Рекомендую всем попробовать такое лакомство. Делается просто. Выглядит эффектно. Вкусно и полезно.
Время приготовления: 3 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 27 руб.
Комментарии к рецепту:
