Рецепт: Пюре из цветной капусты - ПП

1 шаг: удаляем листву, разделяем цветную капусту на соцветия.

2 шаг: моем цветную капусту в холодной воде.

3 шаг: заливаем холодной водой, ставим на медленный огонь. Варим около 15 минут. При готовности капуста становится мягкой.

4 шаг: сливаем воду. Добавляем соль, перец, сливочное масло.

5 шаг: с помощью погружного блендера пюрируем цветную капусту в течение 1-2 минут.

6 шаг: добавляем сливки до необходимой консистенции. При желании пюре можно сделать более жидким или наоборот оставить плотным.

7 шаг: моем лук и укроп. При подаче украшаем пюре веточками зелени.
Пюре отлично подойдет в качестве гарнира.

При необходимости можно разогреть в микроволновой печи, блюдо не теряет своих вкусовых качеств.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:
Совет №1: при желание можно добавит несколько зубчиков чеснока, пюре от этого станет еще более ароматным и аппетитным.
Совет №2: если вы хотите белоснежного пюре, то при варке необходимо добавить немного сахара.
Совет №3: необязательно утилизировать листья капусты, им также можно найти применение при приготовлении различных супов, либо салатов.