Рецепт: Печенье творожное - Ассорти- с тремя видами муки

Очень я люблю проводить эксперименты с тестом)
Сегодня в наличии был творог, который я откинула из домашнего кефира(кефир не подвергала термической обработке, поэтому творог похож на диетический). Но обычный магазинный тоже отлично подойдет для этого рецепта.
Включив свою фантазию получилось очень вкусное и нежное печенье

Приступим?
Берем творог

Вбиваем 2 яйцца

Всыпаем сахар

Перетираем с помощью погружного блендера

Пришло время добавить маргарин и масло

Соединяем творожной массой и взбиваем с помощью миксера

Всыпаем кукурузную муку

Льняную муку

Хорошенько взбиваем

Всыпем пакетик разрыхлителя

Сразу же всыпаем пшеничную муку

Муку добавляем частями. Сначала тесто перемешиваем миксером, а затем вымешиваем руками. Возможно понадобится больше или меньше муки.
Тесто получается жирное и мягкое.

Уберем тесто в холодильник примерно на 20-30 минут.
Катаем шарики размером с грецкий орех, хотя размер печенья Вы можете выбрать по своему усмотрению.
Шарики из теста обваливаем в кунжуте, маке, какао и оставляем не обвалянные.
Выкладываем на противень застеленный пергаментом

Выпекаем в заранее разогретой духовке примерно 15 минут(ориентируйтесь на свою духовку)

Сначала печенье мягкое, после остывания становится рассыпчатым. В меру сладкое(сладкоежкам надо увеличить количество сахара).
Печенье с какао детям не очень понравились, так как какао горчит да и на вид не такое аппетитное, а вот мне понравилось.
В целом печенье получилось отличное. Сколько получилось из этого количества теста не смогла сфотографировать, потому что печенье исчезало, как только остывало)))

Всем приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!