Рецепт: Пицца домашняя - Быстрая

Пицца- это лепешка из теста с различными начинками, в состав которой обязательно входит сыр, предпочтительно- мацарелла и томаты. Она имеет Итальянские корни, готовилась в основном пицца для бедняков. На тесто вылаживались остатки еды и все это выпекалось в печи. Сейчас пицца популярна во всем мире и любима всеми, и детьми и взрослыми.

Вот и сегодня я решила приготовить пиццу, захотелось испытать рецепт нового теста, который мне посоветовали для нее.

Молоко слегка подогреваем, солим и добавляем сахар, все перемешиваем и всыпаем муку, которую соединили с дрожжами, специально преднозначенные для добавления в муку.

Замешиваем густое тесто и ставим в теплое место для подъема.

А тем временем готовим начинку: наарезаем кубиками колбасу, помидоры тнкими пластиками и трем на крупной терке сыр. Добавляем майонеза и кетчупа.

Тесту мы даем подняться только один раз, на это уйдет примерно час, т. к. дрожжи, которые добавляются в муку, теряют свою активность по истечении времени.

Раскатываем тонко тесто и вылаживаем начинку, сверху натирают еще немного сыра на мелкой терке.

Выпекаем 15 мин в духовке при температуре 220 градусов. Наша пицца готова, даем ей немного остыть и можно подавать к столу. Из такого количества теста и начинки получилось две пиццы.

Приятного аппетита!