Рецепт: Спагетти с куриным филе и овощами - в томатно-сметанном соусе

Со спагетти можно приготовить так много всего интересного, что кажется, для фантазии просто нет границ. Это всегда быстро, просто, сытно и достаточно эффектно. Со спагетти много какие продукты сочетаются, и на этот раз я хочу предложить к ним соус на основе томатной пасты и сметаны, в котором будут тушиться различные овощи и кусочки нежного куриного филе.

Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем его на сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла.

Добавляем к луку мелко нарезанное филе куриной грудки. Немного обжариваем его, помешивая.

Измельчаем чеснок и добавляем его в сковородку.

Далее в сковородку отправляется томатная паста, которая тоже должна быть немного поджарена, а затем смешана с остальными ингредиентами.

Смешиваем воду с нежирной десятипроцентной сметаной и так же добавляем этот соус в сковородку.

Добавляем соль по вкусу и красный острый молотый перец. Тушим содержимое сковородки, пока куриное филе не дойдет до готовности.

Мелко нарезаем кабачок и последним отправляем его в этот соус - кабачку не надо много времени, чтобы дойти до готовности, более того, если он останется слегка похрустывающим, будет даже лучше.

Одновременно с приготовлением соуса отвариваем спагетти по инструкции, указанной на упаковке, до состояния "аль денте", потом откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага, а затем отваренные спагетти отправляем в сковородку с соусом и очень хорошо всё перемешиваем.

Готовые спагетти в томатно-сметанном соусе с овощами и куриным филе выкладываем в тарелку, посыпав вокруг натертым на крупной терке сыром твердых сортов.

Приятного аппетита!