Рецепт: Суфле из говядины - Со сметаной в духовке

Нежное суфле из телятины или молодой говядины, приготовленное в духовом шкафу, очень понравится и взрослым, и детям. К тому же, это полезный и вкусный диететический продукт.

А готовить это блюдо совсем не сложно. Самое длительное время (около 1,5 часов) займёт отварить мясо.
Итак. Небольшой кусок отварного мяса, кладём в блендер, и перемалываем до состояния мелкого фарша.

Затем кладём в него две ложки сметаны и ложку творожного сыра. Насыпаем совсем немного манной крупы.

Взбиваем куриное яйцо с солью.

И выливаем в фарш. Туда же насыпаем разрыхлитель и всё тщательно перемешиваем.

У нас получилась вот такая жидковатая по консистенции масса. Переживать не нужно, суфле всё равно очень хорошо запечётся и примет нужную нам форму.

Наливаем полученный фарш в формочки, чуть не доходя до их конца.

Разогреваем духовой шкаф до 190 градусов, и ставим туда формочки с будущим суфле. Выпекаем примерно 30 минут.
Наше суфле готово. Его можно подавать как тёплым, так и холодным, Как самостоятельно блюдо, так и дополнением к гарниру.

Я отваривала макароны-бантики.

И с ними подавала суфле к столу.

Из 200 грамм говядины у меня получилось шесть порций суфле. Вкусно и нежно. Приятного всем аппетита!